从海里到桌上不到一天
东港的海货上桌快:早上从码头卸下,中午就在锅里。所以本地做法都简单——清煮、清蒸、蘸姜醋,不放重料。不是厨师懒,是不用。东西够新鲜的时候,调料是多余的。
这条是我们整理的内容。 「带我去」会按名字给你搜——这个点位的坐标还没标。
先弄清楚你站在哪儿
给刚到的人一张最简清单
什么时候来,来看什么
为什么上了年纪的人说「老东沟」
四点多的码头是什么样
出海的人不怎么说出海的事
码头上认货的三个笨办法
赶海不是玩,是本地人的一种过法